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１ 菠菜 含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素等，它不仅是营养价值极高的蔬菜，也是护眼佳品。 ２ 小米 含有较丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素b1等营养成分，有“健脑主食”之称。小米还有防治神经衰弱的功效。 ３ 胡萝卜 富含蔗糖、葡萄糖、淀粉等，其中以维生素a的含量最多，其作用和鱼肝油相似。此外，胡萝卜还含有丰富的胡萝卜素，可维护眼睛和皮肤的健康。 ４ 西红柿 含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。因带酸性，所以有保护维生素c的作用，烹煮过程中不易破坏。 ５ 香菇 对高血压，动脉硬化有较为明显的疗效，有消除疲劳、提神、稳定精神、防止贫血和癌症等功效。 ６ 韭菜 富含维生素a原、维生素c，还含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、纤维素以及挥发油等。另外，韭菜还含有抗生物质，具有调味、杀菌的功效。 ７ 鸡蛋 含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素和钙、磷、铁等，是大脑新陈代谢不可缺少的物质。另外，鸡蛋含有较多的乙酰胆碱是大脑完成记忆所必需的。 ８ 鱼类 可为大脑提供丰富的蛋白质，不饱和脂肪酸和钙、磷、维生素b1、维生素b2等，它们都是构成脑细胞及提高其活力的重要物质。 ９ 黄花菜 富含蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素b1，这些都是大脑代谢所需要的物质，因此有“健脑菜”之称。 10 龙眼 补益心脾，益血安神。凡是因为心脾两虚导致的健忘、失眠、心悸、智力衰退等，可以通过服食龙眼来调整。 11 柚子 含有大量维生素a、维生素b1和维生素c，属于典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。常吃能使人精力充沛，有醒脑促记忆的作用。此外，橘子、柠檬等也有类似功效。 推荐：www.com-to-com.com