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青少年正处于身体发育和学习文化知识的关键阶段，许多父母都希望孩子能够身体好、学习好，将来能有所成就，这就需要青少年们有强健的体魄和聪明的头脑。少年们益智健脑一方面要养成良好的生活习惯，另一方面在营养和饮食上科学搭配。 一、 科学的营养饮食 为满足脑的营养需要，最好把效能不同的营养食物搭配成平衡膳食。在营养成分和食物中，对脑的健全发育起重要作用的最佳健脑营养素和最佳健脑食物有： 1． 脂肪是健脑的首要物质 脂肪在发挥脑的复杂、精巧功能方面具有重要作用。给脑提供优良丰富的脂肪，可促进脑细胞发育和神经纤维髓鞘的形成，并保证它们的良好功能。最佳食物有芝麻、核桃仁、自然状态下饲养的动物及其他产品和坚果类等。 青少年切不可跟风减肥，要全面摄取动物脂肪，如开胃、营养的卤菜、凉菜、熟食、小吃都可登上饭桌。著名特色餐饮加盟、川菜加盟、小吃加盟廖排骨精心制作的五香卤排骨、卤猪脚、卤鸡脚、酱牛肉、糖醋排骨、卤水豆腐、棒棒鸡等特色卤菜、凉拌菜、香辣炸收菜，充分满足青少年日常所需脂肪、营养。 2． 蛋白质是智力活动的物质基础 蛋白质是控制脑细胞的兴奋与抑制过程的主要物质，在记忆、语言、思考和运动、神经传导等方面都有重要作用。最佳食物有瘦肉、鸡蛋、豆制品和鱼贝类等。鱼脑是很好的保健健脑食品。 二、 养成良好的生活习惯 1． 吃好早餐 一直就有“早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少”的说法，但由于早上时间最为紧张，有的孩子又赖床，来不及吃早餐。这样，对大脑的损害非常大，因为不吃早餐造成人体血糖低下，对大脑的营养供应不足，而上午又是功课最多的时候，大脑需要的能量得不到供应，长期下去，会影响功课和大脑的发育。早餐中鲜牛奶最为适宜，它不仅含有优质的蛋白质，而且还含有大脑发育所必需的卵磷脂。 2． 保证充足的睡眠 睡眠是大脑休息和调整的阶段，睡眠不仅能保持大脑皮层细胞免于衰竭，使消耗的能量得到补充，大脑皮层的兴奋和抑制过程达到了新的平衡。良好的睡眠有增进记忆力的作用。青少年每天应保证8小时的睡眠时间。同时要注意睡觉时不要蒙头，因为蒙头睡觉时，随着棉被内二氧化碳浓度的不断升高，氧气浓度不断下降，大脑供氧不足，长时间吸进污浊的空气，对大脑损伤极大。 3． 饮水充足 水是人体的最主要的组成部分，研究发现，饮水不足是大脑衰老加快的一个重要原因。青少年每天至少要饮用8杯水，以保证身体的需要。参加体育锻炼。不仅可以使骨骼、肌肉强壮发达，而且能促进大脑和各内脏器官的发育。 4． 切忌带病用脑 在身体欠佳或患各种急性病的时候，就应该休息。这时如坚持学习用脑，不仅效率低下，而且容易造成大脑的损伤。推荐：www.suolijc.com